गाय, भैंस, ऊंट, बकरी जिसका भी देख लोग इन सभी जानवरों का दूध सफेद या फिर हल्के पीले रंग का होता है
Image Source : Freepik यह बात हम बिल्कुल दावे के साथ कह सकते हैं कि आज तक आपने दूध का रंग सफेद ही देखा होगा
Image Source : Freepik लेकिन आज हम आपको एक ऐसे जानवर के बारे में बताएंगे जिसका दूध सफेद नहीं बल्कि काले रंग का होता है
Image Source : Social Media जी हां, अफ्रीका में पाए जाने वाले ब्लैक राइनोसेरॉस की मादा प्रजाती का दूध बिल्कुल काले रंग का होता है
Image Source : Social Media ब्लैक राइनोसेरॉस एक स्तनधारी प्रजाती है, जिसे मादा काला गैंडा या डाइसेरोस बाइकोर्निस भी कहते हैं
Image Source : Social Media इनका काला दूध सबसे पतला दूध है जिसमें बहुत कम मात्रा में फैट (0.2%) होता है जो काले गैंडे द्वारा निर्मित होता है
Image Source : Social Media काले दूध की वजह से मादा काला गैंडा में प्रजनन चक्र बहुत धीमा होता है इसलिए इनकी गर्भधारण अवधि 15-16 महीने की होती है
Image Source : Social Media चूंकि काले दूध में वसा (फैट) और प्रोटीन की मात्रा कम होती है, इसलिए उनमें मिसेल नामक छोटे कण कम होते हैं
Image Source : Social Media जो प्रकाश को परावर्तित और बिखेर नहीं सकते, इस वजह से काले गैंडे का दूध काला होता है
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