अगर आपसे कोई पूछे कि दुनिया का सबसे महंगा चावल कौन-सा है, तो आप शायद बासमती का नाम लेंगे। लेकिन एक चावल किस्म इतनी महंगी है कि उस कीमत में एक स्मार्टफोन आ जाए।
Image Source : file किन्मेमई चावल की कीमत करीब 12,000 रुपये प्रति किलो है। यह चावल अपने स्वाद, खुशबू और पौषण के लिये फेमस है।
Image Source : file इस चावल को पकाने से पहले धोने की जरूरत नहीं है। यह काफी हल्का और सुपाच्य होता है। यह जल्दी पक भी जाता है।
Image Source : file रेगुलर चावल की तुलना में किन्मेमई राइस में 1.8 गुना अधिक फाइबर और 7 गुना अधिक विटामिन बी-1 होता है। इस चावल में 6 गुना अधिक लिपोपॉलीसेकेराइड पाया जाता है, जो नेचुरल इम्युनिटी बूस्टर है।
Image Source : file किन्मेमई के अलावा कोशिहिकारी, पीकामारु, गुनमा, नगानो और निगाता भी जापान के काफी महंगे और अच्छे चावलों की किस्में हैं।
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