बैंगन की सब्जी बहुत लोगों को प्रिय होती है जबकि कई लोग इसका भर्ता खाना पसंद करते हैं।
Image Source : File भारत ही नहीं बल्कि दुनियाभर के कई देशों में बैंगन से तमाम तरह के पकवान बनाए जाते हैं।
Image Source : File बैंगन को अंग्रेजी में 'Eggplant' भी कहा जाता है और इसकी कई वैरायटी होती हैं।
Image Source : File लेकिन क्या आपको पता है कि भारत के किस राज्य में बैंगन का सबसे ज्यादा उत्पादन होता है?
Image Source : File देश के कुल बैंगन का 8.74 फीसदी उपजाने के चलते मध्य प्रदेश लिस्ट में पांचवें नंबर पर है।
Image Source : File बिहार में देश का 9.43 फीसदी बैंगन पैदा किया जाता है और यह सूची में चौथे नंबर पर है।
Image Source : File 12.01 फीसदी बैंगन के उत्पादन के साथ गुजरात ने लिस्ट में तीसरे नंबर पर जगह बनाई है।
Image Source : File ओडिशा में देश का 16.66 फीसदी बैंगन पैदा होता है और यह लिस्ट में दूसरे नंबर पर है।
Image Source : File देश का 23.72 फीसदी बैंगन पश्चिम बंगाल में पैदा होता है और यह सूची में पहले नंबर पर है। (राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड)
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