कॉफी पूरी दुनिया में पसंद किया जाने वाला पेय पदार्थ है। अलग-अलग जगह पर लोग अलग-अलग तरीके से इसका इस्तेमाल करते हैं। पढ़ाई करने वाले छात्रों और लंबे समय तक काम करने वाले लोगों को डेली रुटीन में कॉफी शामिल होती है।
Image Source : Freepik कॉफी पीने के मामले में यूरोप के लोग सबसे आगे हैं। यहां के अधिकतर देशों में चाय की दुकानें नहीं दिखती हैं, लेकिन कॉफी के स्टॉल कोने-कोने में मिल जाते हैं। इसी वजह से पूरी दुनिया से यूरोप में सबसे ज्यादा कॉफी का निर्यात होता है।
Image Source : Freepik ब्राजील में कॉफी का उत्पादन सबसे ज्यादा होता है। वियतनाम इस लिस्ट में दूसरे और कोलंबिया तीसरे स्थान पर है। इथियोपिया चौथे और इंडोनेशिया पांचवें स्थान पर हैं। भारत में भी बड़े पैमाने पर कॉफी का उत्पादन होता है।
Image Source : Freepik भारत में कॉफी की मांग बहुत ज्यादा नहीं है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय बाजार में भारतीय कॉफी की मांग बहुत ज्यादा है। खासकर यूरोपीय देशों में भारतीय कॉफी की मांग बढ़ रही है। इससे भारतीय कॉफी की कीमतें भी बढ़ी हैं।
Image Source : freepik सेंटर फॉर मॉनिटरिंग इंडियन इकोनॉमी के आंकड़ों के अनुसार वित्त वर्ष 2024-25 के नवंबर महीने तक भारत से कॉफी ने कुल निर्यात में पहली बार एक अरब डॉलर के आंकड़े को पार कर लिया है। रिपोर्ट के मुताबिक अप्रैल से नवंबर के बीच कॉफी का निर्यात 1146.9 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले साल के मुकाबले 29 फीसदी ज्यादा है।
Image Source : Freepik यूरोपीय देशों में भारतीय कॉफी की डिमांड सबसे अधिक देखने को मिल रही है। इसमें भी सबसे ज्यादा डिमांड रोबस्टा कॉफी की है। यूरोप में रोबस्टा कॉफी की डिमांड ज्यादा होने की वजह से इसकी कीमत में उछाल देखने को मिला है।
Image Source : Freepik भारत दुनिया भर के 50 से ज्यादा देशों को कॉफी निर्यात करता है। इटली, जर्मनी, बेल्जियम और रूस में भारतीय कॉफी का निर्यात सबसे ज्यादा होता है। भारत से निर्यात होने वाली कॉफी का 45 फीसदी हिस्सा सिर्फ इन्हीं चार देशों में जाता है।
Image Source : Freepik लीबिया, पोलैंड, जॉर्डन, मलेशिया, अमेरिका, स्लोवेनिया और ऑस्ट्रेलिया में भी बड़े पैमाने पर भारत से कॉफी का निर्यात किया जाता है। इसके अलावा भी कई अन्य देश भारत से कॉफी खरीदते हैं।
Image Source : Freepik भारत में कॉफी का उत्पादन मुख्य रूप से दक्षिण भारतीय राज्यों के पहाड़ी क्षेत्रों में होता है। यहां कुल 8200 टन कॉफी का उत्पादन होता है, जिसमें से कर्नाटक राज्य में अधिकतम 53 प्रतिशत, केरल में 28 प्रतिशत और तमिलनाडु में 11 प्रतिशत उत्पादन होता है।
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