शुद्ध देसी घी की पहचान क्या है? जानें असली और नकली का फर्क
Image Source : socialदिवाली पर अगर आप पकवानों को बनाने के लिए घी खरीद रहे हैं तो सतर्क रहें।
Image Source : socialदरअसल, घी में मिलावट हो सकती है। इसलिए असली नकली घी की पहचान कैसे करें। जानना जरूरी है।
Image Source : socialनकली घी में ऑर्टिफिशियल फैट मिलाया जाता है।
Image Source : socialइसमें पाम ऑयल के साथ कई प्रकार के कैमिकल्स की मिलावट हो सकती है।
Image Source : socialवेजिटेबल ऑयल, बटर, डालडा और हाइड्रोजेनेटेड तेल की भी मिलावट होती है।
Image Source : socialऐसी स्थिति सबसे अच्छा तरीका ये है कि एक गिलास में एक चम्मच घी डाल दें। अगर घी पानी में तैरने लगे तो ये शुद्ध है।
Image Source : socialदूसरा तरीका है थोड़े से घी में नमक मिलाकर रख दें। अगर ये लाल हो जाए या बदरंग हो जाए तो ये अशुद्ध है।
Image Source : socialघी हथेली में रगड़कर देखें। अगर ये तुरंत पिघलकर खुशबू देने लगे तो ये असली है।
Image Source : socialअंत में घी गर्म करके देख लें। अगर ये तुरंत पिघल जाए और कम तापमान के साथ जमने लगे तो ये असली है।
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