सरकार के पास प्याज का महज 25 हजार टन का सुरक्षित भंडार (बफर स्टॉक) बचा हुआ है। यह स्टॉक नवंबर के पहले सप्ताह तक समाप्त हो जायेगा। नाफेड के प्रबंध निदेशक संजीव कुमार चड्ढा ने शुक्रवार को इसकी जानकारी दी।
भारी बारिश के कारण उत्पादक क्षेत्रों में खड़ी प्याज की फसल को नुकसान और नई फसल के बाजार में पहुंचने में अभी कुछ समय बाकी रहने से प्याज की कीमतों में तेज उछाल देखने को मिल रहा है। देश की सबसे बड़ी प्याज मंडी लासलगांव एपीएमसी में प्याज का औसत मूल्य 10 महीने का उच्चतम स्तर पर पहुंच चुका है।
वैसे तो प्याज काटने पर भी आंखों से आंसू निकलते हैं, लेकिन इस वक्त इसके बढ़े दाम ने भी लोगों को रुला दिया है। ट्विटर पर #OnionPrice ट्रेंड कर रहा है।
मंगलवार को देश की सबसे बड़ी प्याज मंडी लासलगांव एपीएमसी में प्याज का औसत मूल्य 7100 रुपये प्रति क्विंटल रहा है। इस कीमत पर करीब 7000 टन प्याज नीलाम हुए हैं। ये कीमत पिछले 10 महीने का उच्चतम स्तर है।
जानिए दही के साथ किन-किन और चीजों का सेवन करना सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
केंद्र सरकार ने प्याज के निर्यात पर पाबंदी में ढील देते हुए 'बंगलोर रोज' और 'कृष्णापुरम' किस्म के प्याज के निर्यात की अनुमति दी है। इस छूट के साथ कुछ शर्तें भी जोड़ी गयी हैं।
सोमवार को प्रधानमंत्री मोदी ने कहा है कि सरकार ने जरूरी वस्तु अधिनियम (Essential Commodity Act) में बदलाव किया है और दलहन, तेल तथा तिलहन, आलू और प्याज जैसी वस्तुओं को इस एक्ट से बाहर किया गया है
फसल वर्ष 2019-20 के दौरान देश में रिकॉर्ड 267.38 लाख टन प्याज का उत्पादन हुआ है जबकि 2018-19 के दौरान 228.19 लाख टन प्याज पैदा हुआ था।
बॉलीवुड हीरोइन बिपाशा बसु भी इन दिनों सुंदर लंबे और घने बालों के लिए प्याज के रस को ही इस्तेमाल कर रही हैं। इस बात की जानकारी खुद अभिनेत्री बिपाशा बसु ने दी।
दही के साथ कुछ चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए। बहुत सारे लोग ऐसे हैं जो दही में प्याज डालकर खूब चाव से खाते हैं। ऐसा करना आपकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है।
प्याज का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए तो आपने कई बार किया होगा लेकिन क्या आपको पता है यही प्याज सर्दी और जुकाम में भी चुटकियों में आराम दिला सकता है। जानिए सर्दी जुकाम भगाने वाला प्याज का घरेलू नुस्खा और साथ ही जानें कैसे ये पहुंचाता है फायदा।
प्याज में एंटी एलर्जिक, एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी कार्सिनोजेनिक के अलावा विटामिन ए, बी6 और बी-कॉमप्लेक्स होता है। जो वजन घटाने के अलावा इम्यूनिटी को बढा़ने में भी मददगार होता है। जानें प्याज के रस से कैसे वजन घटना है और इसे किस तरह से पीना चाहिए।
इस समय पहाड़ी आलू का सीजन है, इसलिए यह ऊंचे भाव पर बिक रहा है, जबकि कोल्ड स्टोरेज से भी आलू की आवक कम हो रही है।
नाफेड ने कहा कि उसने पिछले साल मूल्य स्थिरीकरण कोष (पीएसएफ) के तहत 2018-19 की रबी (सर्दियों) की फसल से 57,000 टन प्याज खरीदा था।
प्याज के जूस में भरपूर मात्रा में विटामिन सी, बी6 , फोलिक एसिड के साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे कई तत्व पाए जाते हैं। जो आपको ब्लड शुगर, लू जैसी कई बीमारियों से बचा सकते हैं।
सिरके वाला प्याज किसी भी मौसम में बेहतरीन लगता है लेकिन बरसात के मौसम ये और भी स्वादिष्ट लगता है। जानिए इसे बनाने का सबसे आसान तरीका।
नाफेड ने एक बयान में कहा कि इस पहल से कोविड-19 महामारी के प्रकोप के दौरान प्याज की घरेलू कीमतों को स्थिर रखने में मदद मिलेगी
डायबिटीज रोगियों के लिए प्याज का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है। जानिए मधुमेह के रोगियों को प्याज खाने से क्या क्या फायदे होते हैं।
दूसरे अग्रिम उत्पादन अनुमान के अनुसार, देश में सब्जी, फल, एरोमेटिक और मेडिसिनल प्लांट के साथ फूलों के उत्पादन में वृद्धि हुई है, जबकि मसाले और प्लांटेशन क्रॉप के उत्पादन में पिछले साल के मुकाबले कमी आई है।
पोर्टल के अलर्ट से सरकार को केंद्रीय योजना ऑपरेशन ग्रीन्स के तहत समय पर बाजार हस्तक्षेप में मदद मिलेगी।
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