Licenses required to open a restaurant: भारत सिर्फ अपनी संस्कृति और सभ्यता के लिए ही नहीं बल्कि तरह-तरह के स्वादिष्ट खाने के लिए भी दुनियाभर में प्रसिद्ध है। देश में पुराने समय से ही लोग खाने-पीने के काफी शौकीन भी हैं। यही वजह है कि भारत में खाने-पीने का बिजनेस लगातार तेजी से बढ़ रहा है। लोग अपनी-अपनी क्षमता के अनुसार छोटे से बड़े और साधारण से पॉश इलाकों में अपना रेस्टोरेंट खोल रहे हैं। अगर आप भी अपना रेस्टोरेंट खोलने की प्लानिंग कर रहे हैं तो ये खबर आपके लिए बहुत जरूरी और महत्वपूर्ण होने वाली है।
रेस्टोरेंट खोलने के लिए लाइसेंस होना जरूरी
भारत में रेस्टोरेंट खोलने के लिए कई तरह के अलग-अलग लाइसेंस लेने की जरूरत पड़ती है। अलग-अलग राज्यों और शहरों में रेस्टोरेंट खोलने के लिए लाइसेंस के नियम भी अलग-अलग हो सकते हैं और इनकी संख्या भी कम-ज्यादा हो सकती है। लेकिन कुछ लाइसेंस ऐसे होते हैं, जिनकी आपको सभी जगहों पर जरूरत पड़ेगी। दरअसल, खाने-पीने का बिजनेस सीधे-सीधे ग्राहकों के स्वास्थ्य और जिंदगी से जुड़ा हुआ होता है। कई बार दूषित या जहरीला खाना खाने से किसी की तबीयत खराब हो सकती है, जिससे जान का भी जोखिम हो सकता है। इसलिए रेस्टोरेंस खोलने के लिए कई तरह के लाइसेंस की जरूरत पड़ती है।
FSSAI Licence
आज के समय में किसी भी रेस्टोरेंट के लिए FSSAI लाइसेंस सबसे ज्यादा जरूरी है। ये लाइसेंस सुनिश्चित करता है कि रेस्टोरेंट में ग्राहकों को परोसा जाने वाला खाना हाइजीनिक और सुरक्षित है।
Eating House Licence
ये लाइसेंस सभी डॉक्यूमेंट्स के वेरिफिकेशन के बाद ही मिलता है। ये लाइसेंस सुनिश्चित करता है कि रेस्टोरेंट में परोसा जाने वाला खाना और ड्रिंक कानूनी रूप से उपभोग करने के लिए फिट है।
Health Trade Licence
हेल्थ ट्रेड लाइसेंस से ये सुनिश्चित होता है कि आपका बिजनेस सभी जरूरी विनियमों और आवश्यकताओं को पूरा करता है।
Liquor Licence
अगर आप अपने रेस्टोरेंट में आने वाले ग्राहकों को शराब भी परोसना चाहते हैं तो इसके लिए आपको लिकर लाइसेंस भी लेना होगा।
Environmental Clearance Certificate
इसके जरिए रेस्टोरेंट सरकार के संबंधित विभाग को इस बारे में सुनिश्चित करेगा कि आपका बिजनेस सभी जरूरी नियमों का पालन करते हुए वातावरण को गंदा या दूषित नहीं करेगा।
इस सभी के अलावा आपको अपने रेस्टोरेंट के लिए जीएसटी रजिस्ट्रेशन कराना होगा। अपने रेस्टोरेंट को आग जैसे हादसों से सुरक्षित बनाने के लिए फायर सेफ्टी लाइसेंस भी लेना होगा। अगर आप अपने रेस्टोरेंस में लिफ्ट लगाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको लिफ्ट लाइसेंस भी लेना होगा। रेस्टोरेंट के प्रचार के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले साइनेज के लिए आपको अलग से लाइसेंस लेना होगा। रेस्टोरेंट में ग्राहकों के मनोरंजन के लिए म्यूजिक चलाने के लिए म्यूजिक लाइसेंस की जरूरत पड़ेगी। टाइमिंग्स, स्टाफ की पेमेंट और अन्य नियमों के तहत आपको शॉप एंड इस्टैब्लिशमेंट लाइसेंस भी लेना होगा।
