Over Cooked Rice Hacks: आमतौर पर ऐसा देखा जाता है कि किचन में काम करने के दौरान छोटी-बड़ी गलतियां होती रहती हैं। वहीं कई बार इन गलतियों की वजह से खाना बिगड़ जाता है जिसे ज्यादातर लोग फेंक देते हैं। लेकिन आपको बता दें कि इन्हें फेंकने की बजाए आप कुछ आसान टिप्स अपनाकर खराब हुए खाने को स्वादिष्ट बना सकते हैं। इन्हीं में एक चावल भी है। कई बार लोग इसे गैस पर चढ़ाकर भूल जाते हैं। फिर क्या ऐसे में चावल ज्यादा पक जाता है और हलवे जैसे बन जाता है। जिसे लोग खराब समझकर फेंक देते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो यह खबर आपके लिए हैं क्योंकि आज हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ हैक्स जिसे अपनाकर आप इन्हें फेंकने की बजाए इनका उपयोग लजीज खाना तैयार करने के लिए कर सकते हैं। आइए जानते हैं।
चावल ज्यादा गल जाएं तो फेंकने की बजाए बनाएं खीर
खीर बनाने की सामग्री
- पका हुआ चावल- दो कटोरी
- दूध- 4 कप
- इलायची
- काजू, बादाम, किसमिस, मखाना - बारीक कटा हुआ
- चीनी
खीर बनाने की विधि
- खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध उबाल लें।
- उसके बाद इसमें पके हुए चावल डालकर इसे उबालें।
- जब यह उबाल आ जाए तो इसमें चीनी डालकर कुछ देर तक पकाएं।
- अब इसमें इलायची पाउडर, बारीक कटा हुआ मेवा डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
जब चावल ज्यादा गल जाएं तो फेंकने की बजाए बनाएं डोसा
डोसा बनाने की सामग्री
- पका हुआ चावल - एक कटोरी
- सूजी - एक कप
- दही - आधा कप दही
- ईनो - एक पैकेट ईनो
- नमक
डोसा बनाने की विधि
- डोसा बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए चावल को उबालें।
- उसके बाद इसमें सूजी और दही डालकर मिक्स कर दें।
- उसके बाद 30 मिनट के लिए इसे ढक कर सेट होने के लिए छोड़ दें।
- अब 30 मिनट बाद इसमें जरूरत अनुसार पानी मिलाएं।
- इसके बाद इसमें ईनो और नमक डाल दें।
- अब आप इसे नॉन स्टिक तवे पर डालकर टेस्टी डोसा तैयार कर लें।
