क्या आपने कभी लौकी का भरता खाया है? नहीं खाया तो आपको इसे खाना चाहिए। दरअसल, ये भरता बैंगन और आलू के भरते की जगह काफी टेस्टी होता है और सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। साथ ही इस भरते को बनाने में (lauki ka bharta benefits in hindi) आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती और इसे खाने से शरीर को तो जो फायदे मिलते हैं वो हैं ही। तो, आइए जानते हैं
लौकी का भरता रेसिपी-lauki ka bharta recipe
लौकी का भरता बनाने के लिए पहले लौकी, टमाटर, लहसुन की 2 कली और 2 हरी मिर्च को आग पर पका लें। ध्यान दें कि लौकी अच्छे से भून जाए। अगर आप ये नहीं कर पा रहे हैं तो लौकी को उबाल कर रख लें। इसके बाद इसे मैश कर लें और इसमें ये तमाम चीजों को मिला लें। ऊपर से सरसों का तेल, अजवाइन, काला नमक, हरी धनिया और नमक मिलाएं। इसके बाद इन चीजों का सेवन करें।
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लौकी का भरता के फायदे-lauki ka bharta benefits in hindi
1. पेट को ठंडा करता है
लौकी का भरता पेट ठंडा करने में मददगार है। ये आपके पेट के पीएच को बैलेंस करने में मदद करता है और मेटाबोलिक रेट बढ़ाता है। साथ ही आप चाहें तो इसमें दही भी मिला सकते हैं जो कि प्रोबायोटिक की तरह भी काम करता है और गट बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।
2. मोटापा कम करेगा
मोटापा कम करने में लौकी के भरते का सेवन कई प्रकार से फायदेमंद है। ये जीरो फैट वाला है लेकिन, इसमें अच्छी खासी कैलोरी भी है। इसे खाने से आपका पेट तो भरा रहेगा ही, साथ ही वजन भी नहीं बढ़ाएगा। तो, मोटापा कम करने के लिए लौकी का भरता आप खा सकते हैं।
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3. यूरिक एसिड में फायदेमंद
यूरिक एसिड से जुड़ी समस्या में लौकी के भरते का सेवन कई प्रकार से फायदेमंद हो सकता है। ये भरता पेशाब के जरिए प्यूरिन को कम करने में मददगार है। ये शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ने से रोकता है और गाउट की समस्या से बचाता है। इस प्रकार से लौकी का भरता सेहत के लिए फायदेमंद है।
