घरों में बच्चों और बड़ों सभी को केक, पेस्ट्री, मफिन्स, कप केक, खाना खूब पसंद होता है। खासकर, बच्चे इन चीजों को बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। वहीं, कई लोगों को कपकेक और मफिन्स पसंद तो होता है लेकिन वजन बढ़ने के डर से लोग नहीं खाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए एक शानदार रेसिपी लेकर आए हैं। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप ओट्स से स्वाद से भरपूर और हेल्दी मफिन्स बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं विधि?
मफिन्स के लिए सामग्री:
ओट्स का आटा 2 कप, दो केला, आधा कप कोको पाउडर , बेकिंग पाउडर 1 चम्मच, बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच, वेनिला एसेंस 1 चम्मच, शहद आधा कप, दूध 1 कप, तेल 1/2 कप, सिरका 1 बड़ा चम्मच
मफिन्स बनाने की विधि:
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पहला स्टेप: मफिन्स बनाने के लिए सबसे पहले दो केला लें और इन्हें अच्छी तरह से मसल लें। अब, एक बड़े बाउल में 2 कप ओट्स, मसले हुए केले और 1 कप दूध डालें। अब इन्हें अच्छी तरह से फेंटें।
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दूसरा स्टेप: 10 मिनट के बाद इस बैटर में आधा कप कोको पाउडर, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर , आधा चम्मच बेकिंग सोडा, शहद आधा कप, और 1 चम्मच वेनिला एसेंस मिलाएं और आधे घंटे के लिए ऐसे ही रख दें। तय समय के बाद मफिन्स सांचे में बटर पेपर रखें और उसके बाद उनमें बैटर डालें।
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तीसरा स्टेप: अब गैस, ऑन करें और उस पर बड़ा पैन रखें और उसमें एक कप नमक डालें। अब मफिन्स के सांचे को पैन पर रखें और ढक दें। आधे घंटे बाद ढक्कन हटाएँ। ओट्स का कप केक तैयार है। अब इसे ठंड होने के लिए रख दें। और तीन घंटे बाद बटर पेपर हटाएँ और इसका लुत्फ़ उठायें
