तरबूज के साथ-साथ तरबूज से बनी ड्रिंक्स भी गर्मियों में सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकती हैं। अगर आपने भी कभी तरबूज का पन्ना बनाकर नहीं देखा है तो आपको इस बार गर्मियों में इस कमाल की देसी ड्रिंक को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए। तरबूज से बनी इस ड्रिंक का टेस्ट वाकई में किसी का भी दिल जीत सकता है।
ठंडक पहुंचाने वाली ड्रिंक
तरबूज का पन्ना पीने से आपकी बॉडी में ठंडक पहुंचेगी जिससे आप गर्मियों में होने वाले साइड इफेक्ट्स से काफी हद तक बच सकते हैं। तरबूज का पन्ना पीने से आप एनर्जेटिक फील करेंगे। आइए इस देसी ड्रिंक की स्पेशल रेसिपी के बारे में जानते हैं।
पहला स्टेप- सबसे पहले एक मीडियम साइज्ड तरबूज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए। तरबूज का पन्ना बनाने के लिए आपको इसे एक मिक्सर में अच्छी तरह से ब्लेंड कर लेना है।
दूसरा स्टेप- अब तरबूज के इस जूस को छानकर एक पैन में निकाल लीजिए और फिर इसे मीडियम आंच पर पकने दीजिए।
तीसरा स्टेप- तरबूज का पन्ना बनाने के लिए तरबूज के जूस का पकना बेहद जरूरी है। जब तरबूज का रस गढ़ा हो जाए तब आपको गैस ऑफ करनी है।
चौथा स्टेप- अब आपको गाढ़े तरबूज के जूस में 3/4 कप चीनी को अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है।
पांचवां स्टेप- तरबूज के पन्ने का स्वाद बढ़ाने के लिए आपको इसमें कुछ मसाले भी मिलाने चाहिए। आपको एक स्पून भुना हुआ जीरा, काला नमक, काली मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च क्रश करके डालनी हैं।
छठा स्टेप- अगर आप चाहें तो इस ड्रिंक में पुदीने के पत्ते और नींबू के रस को भी मिला लीजिए।
आपका तरबूज का पन्ना बनकर तैयार है। आप इसे एक गिलास में आइस क्यूब्स के साथ सर्व कर सकते हैं। यकीन मानिए ये नेचुरल ड्रिंक आपकी वन ऑफ द फेवरेट समर ड्रिंक बन सकती है।
