लंच या डिनर के साथ सभी को या तो अचार या सलाद चाहिए ही होता। इसके पीछे एक कारण ये भी होता है कि खाने का स्वाद कितना भी अच्छा क्यों ना हो लेकिन कुछ साइड डिशेज के बगैर अधूरा ही लगता है। बहुत से लोगों के डेली रुटीन में पूरा खाना खाने की आदत होती है। पूरा पूरा खाना मतलब दाल, सब्जी, रोटी, पराठा, पूरी, रायता, अचार, पापड़ और सलाद। सलाद की सबसे खास बात ये है कि वह काफी हेल्दी होता है। साथ ही खाने के स्वाद भी कई गुना बढ़ा देता है। सलाद बनाने का सबका अपना-अपना तरीका होता है। इसे एक-दो नहीं बल्कि स्वादनुसार कई तरीके से बनाया जा सकता है।
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आमतौर पर लोग रोज के खाने के साथ टमाटर-प्याज काटकर उस पर नमक और चाट मसाला या नींबू का रस डालकर सलाद के रूप में खाते हैं। कभी-कभी कुछ बदलकर खाने का मन कर रहा हो तो कई लोग पत्तागोभी का सलाद भी बना लेता है। कच्ची या हल्की फ्राई की हुई सब्जियों और फलों से बने सलाद टेस्टी और हेल्दी होते हैं। इसी तरह से केले और खीरे से भी बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद बनाया जा सकता है। आज हम आपको बताएंगे केले और खीरे के सलाद की रेसिपी।
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सलाद बनाने की सामग्री-
- 2 खीरे
- 2 केले
- बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च
- भुनी हुई मूंगफली के 1/2 कप दाने (छिलके हटा लें)
- 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 टीस्पून पिसी हुई चीनी (ऑप्शनल)
- स्वादानुसार नमक
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इस तरह से फटाफट तैयार करें टेस्टी और हेल्दी सलाद
- सबसे पहले खीरे और केले को छीलकर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- अब एक कटोरे में केले और खीरे के टुकड़े, मूंगफली के दाने, हरी मिर्च, हरा धनिया, चीनी और नमक डालकर इसे अच्छी तरह से मिला लें।
- केले और खीरे का स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद तैयार है। खाने के साथ सर्व करें। आप चाहें तो इसमें नींबू का रस या चाट मसाला भी मिला सकते हैं।
