गर्मी का मौसम शुरू हो चुका है। ऐसे में लू, डिहाइड्रेशन की समस्या आम हो जाती हैं। इस समस्या से बचने के लिए हम कोल्ड ड्रिंक्स आदि का सहारा लेते हैं। जो कुछ देर के लिए तो आपको ठंडक का अहसास दिलाती है लेकिन इससे थोड़ी देर की ठंडक के चक्कर में आप जाने कितनी बीमारियों को दावत दे देते हैं।आप चाहे तो कोल्ड ड्रिंक्स की बजाय घर में बनाकर स्पेशल ड्रिंक्स पी सकते हैं। इससे गर्मी से भी निजात मिलेगा। साथ ही कई बीमारियों से भी कोसों दूर रहेंगे।
स्वामी रामदेव के अनुसार भीषण गर्मी में ऐसे ड्रिंक्स की जरुरत होती है जो आपको लंबे समय तक ठंडक दे सके। इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं ऐसी ही पांच स्पेशल ड्रिंक्स के बारे में।
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1- आम का पना
यह गर्मी के साथ-साथ लू से आपको बचाता है।
आम का पना बनाने के लिए सामग्री
- 2 कच्चे आम
- 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
- आधा चम्मच काला नमक
- थोड़ी सी पुदीना की पत्तियां
- 3 चम्मच गुड़ या चीनी
- स्वादानुसार नमक
ऐसे बनाएं आम का पना
सबसे पहले कच्चे आम को पकाएंगे। इसके लिए कुकर में आम और पानी डालकर 3-4 सीटी लगा देंगे। इसके बाद इसे थोड़ा ठंडा करके छिल लेंगे और गुठली हटाकर मैश कर लेंगे। अब इस पल्प में पुदीना, चीनी, जीरा पाउडर, काला नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। आप चाहे तो ग्राइंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके बाद एक ठंडा गिलास पानी लें और उसमें एक चम्मच आम का पल्प डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। आपका आम का पना बनकर तैयार है।
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2- ड्राई फूट्स से बना ड्रिंक
आमतौर पर बादाम आदि काफी गर्म प्रवत्ति के माने जाते हैं लेकिन इन्हें पानी में भिगों दे तो इनकी यह तासीर कम हो जाती हैं।
सामग्री
- 2-3 बादाम
- 2-3 अखरोट
- 1-2 मुनक्का
- 2-3 अंजीर
ऐसे बनाएं
इन सभी चीजों को रात में भिगो दें और सुबह इसका पेस्ट बनाकर पानी के साथ पी लें। इससे आपको दिमाग और शरीर को ठंडक मिलेगी।
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3- मिस्सी रोटी
गर्मियों के मौसम में प्याज और मिस्सी रोटी सबसे अच्छी मानी जाती है। राजस्थान के लोग बड़े ही चाव से कच्चा प्याज और मिस्सी रोटी सुबह-सुबह खाते हैं। जिसके कारण वहां भीषण गर्मी पड़ने में भी उनका शरीर ठंडा रहना है।
4- घाट की रबड़ी
घाट की रबड़ी यानी जौ से बनी हुई ये ड्रिंक सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। इसके साथ ही यह गर्मी में आपके शरीर को ठंडा रखने में मदद करती हैं।
सामग्री
- जौ की दलिया
- छाछ
- पानी
ऐसे बनाएं
रात को पानी और छाछ में जौ की दलिया भीगोकर रख दें। दूसरे दिन सुबह एक गिलास में 2 चम्मच दलिया में थोड़ा छाछ और थोड़ा घड़े का ठंडा पानी मिक्स करके पी लें।
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5- नींबू पानी
सबसे सस्ता और गर्मियों में सबसे ज्यादा अच्छा ड्रिंक नींबू पानी माना जाता है। गर्मी और शरीर में पानी की कमी की पूर्ति के लिए दिन में कई बार इसका सेवन कर सकते हैं।
