मैकरोनी खाना बच्चों के साथ-साथ बड़ों को खूब पसंद होती है। हरी सब्जियों और मसालों से भरपूर चटपटी मैकरोनी बनाना काफी आसान होता है। हर घर में नाश्ते के लिए या कभी भी भूख लगने वाले स्नैक के रूप में इसे बना सकते हैं। इस कम समय में बनने वाली रेसिपी से बेहतर कुछ नहीं माना जाता है। इसे विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है। कोई चीज के साथ मैकरोनी बनाना पसंद करता है तो कोई हरी सब्जियों औऱ मसालों के साथ बिल्कुल इंडियन स्टाइल में बनाना पसंद करता है। इंडियन स्टाइल की यह मसाला मैकरोनी की रेसिपी खाकर आप इसके दीवाने जरूर हो जाएंगे। फिर देर किस बात की यूं घर पर तुरंत बनाएं टेस्टी मसाला मैकरोनी।
मसाला मैकरोनी बनाने की विधि
- एक कप मैकरोनी
- एक बड़ा प्याज कटा हुआ
- एक शिमला मिर्च कटी हुई
- एक टमाटर कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच टोमैटो कैचप
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- ऑयल
- आधा चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच चाट मसाला
मैकरोनी बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में मैकरोनी, पानी, कुछ बूंदे तेल डालकर धीमी आंच में पकाएं। 2-3 मिनट बाद जब ये पक जाए तो गैंस बंद दें और तुंरत इन्हें छन्नी की मदद से छान लें।
अब एक पैन या कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद इसमें प्याज डालकर फ्राई करें। इसके बाद हरी मिर्च डालकर फ्राई कर लें। इसके बाद इसमें शिमला मिर्च, टमाटर डालकर फ्राई करें। थोड़ी देर बाद इसमें हल्दी, चाट मसाला और नमक डालकर दें। कुछ देर बाद इसमें मैकरोनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इसमें टोमैटो कैचप और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से भून लें। आपकी इंडियन स्टाइल में मैकरोनी बनकर तैयार है।
