केला एक ऐसा फल है जिससे ज्यादातर लोग खाना पसंद करते हैं। कई लोग फल सब्जियां खरीदते वक्त दर्जनों केले खरीद लेते हैं। ऐसे में अगर इसे सही ढंग से न रखा जाए तो ये जल्दी खराब हो जाते हैं और सड़ जातें है। कुछ लोग केला ज्यादा समय तक चले इस चक्कर में थोड़े कच्चे केले खरीद लेते हैं जो स्वाद में भी अच्छे नहीं होते हैं। ऐसे में केले का आप ज्यादा दिन तक इस्तेमाल नहीं कर पाते, इसका रंग जल्दी काला पड़ जाता है और गलने लगता है। अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं तो आज हम आपको ऐसे ट्रिक्स के बारे में बताएंगे जिससे आप पके हुए केले को कई दिनों स्टोर कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं।
जब भी बाजार से केला खरीदकर लाएं केले के ऊपर डंठल पर प्लास्टिक या किसी पेपर से रैप कर दें। इससे केले लंबे समय तक खराब नहीं होंगे।
आप केले को हैंगर में भी टांग सकते हैं। आपको केला का हैंगर बाजार में मिल जाएगा। इससे केले जल्दी खराब नहीं होंगे।
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आप विटामिन सी टैबलेट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आप विटामिन सी की टैबलेट को पानी में घोलकर उसमें केले को भिगोकर रख दें। ऐसा करने से केले जल्दी सड़ेंगे नहीं।
केले को खराब होने से बचाने के लिए इसे कभी भी फ्रिज में न रखें। केले को हमेशा साधारण तापमान में रखें।
आप केला को वैक्स पेपर से भी ढक्कर रख सकते हैं।
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केले को सोडा पानी के साथ भी स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए पानी में सोडा मिलाकर इसमें केले को थोड़ी देर के लिए भिगोकर रख दें। उसके बाद कमरे के तापमान पर इसे स्टोर कर दें। इससे केला जल्दी खराब नहीं होगा।
खट्टे फलों में साइट्रिक एसिड पाया जाता है। इन फलों के रस में केले को भिगोकर स्टोर करने से ये न ही जल्दी खराब होंगे और न ही ये काले होंगे।
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