नई दिल्ली: चॉकलेट खाना किसे पसंद नही होता। नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है। बचपन में हमसे कोई भी काम कराना होतो था तो चॉकलेट का लालच दिया जाता था। जिसके लिए हम कुछ भी कर देते थे। आज हम आपको ऐसी रेसिपी के बारें में बता रहे है जो खानें में बहुत ही स्वादिष्ट है। आपने मार्केट से जाने कितने तरीके के कुकीज खाए होगे, लेकिन आपने कभी घर में चॉकलेट के कुकीज बनाकर खाएं है। नही न तो आज ट्राई करिए चॉकलेट चिप्स कुकीज।
सामग्री
1. दो कप मैदा
2. दो चम्मच बेकिंग पाउडर
3. एक कप ब्राउन शुगर
4. एक कप शाल्टेड बटर
5. एक कप दूध
6. आधा कप चॉकलेट चिप्स
7. दो छोटे चम्मच चॉकलेट एसेंस
8. एक चुटकी दालचीनी पाउडर
ऐसे बनाएं चॉकलेट चिप्स कुकीज
सबसे पहले एक बाउल में मैदा ले और उसमें बेकिंग पाउडर मिक्स करके छान लें। दूसरी तरफ ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फेरनहाइट पर प्री-हीट कर लें। अब एक बाउल में बटर, ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह से घोल लें। इसके बाद इसमें दूध, चॉकलेट एसेंस और दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। फिर चॉकलेट चिप्स को पिघला कर इसमें डाल दें। फिर इसमें मैदा डासकर अच्छी करह से गूंथ लें।
अब एक ओवन ट्रे पर बटर लगाकर उसे चिकना कर लें। इसके बाद मैदा मिक्सचर के छोटे-छोटे बॉल बनाकर दोनों हाथों से दबाएं और ऊपर से 2-3 चॉकलेट चिप्स रखकर हल्के दबा दें, इसी तरह सब कुकीज तैयार करके चिकनी ट्रे में रखते जाएं। फिर ट्रे को प्री-हीटेड ओवन में रखकर कुकीज ब्राउन होने तक बेक करके, ओवन से कुकीज की ट्रे निकाल लें। आपके चॉकलेट चिप्स कुकीज बनकर तैयार हैं। इसे आप ठंडा कर सभी को सर्व करें।
