बाजार में मिलने वाली कई खाने की चीजों में मिलावट हो सकती है और मिलावटी खाने की चीजों का सेवन करने की वजह से आपकी सेहत बुरी तरह से डैमेज हो सकती है। हाल ही में उत्तर प्रदेश के सहारनपुर में नकली टोमैटो सॉस मिलने की खबर ने लोगों के होश उड़ा दिए हैं। नकली टोमैटो सॉस बनाने के लिए टमाटर की जगह सिंथेटिक कलर, मकई का आटा और आरारोट का इस्तेमाल किया जाता है। आइए ऐसे तरीके के बारे में जानते हैं जिससे आप मिलावटी टोमैटो सॉस के बारे में आसानी से पता लगा सकते हैं।
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चेक करें गाढ़ापन- असली सॉस गाढ़ा तो होता है लेकिन ज्यादा चिपचिपा नहीं होता। वहीं, अगर सॉस में आरारोट या फिर कॉर्न स्टार्च की मिलावट की गई है, तो इसका टेक्सचर गाढ़ा या फिर चिपचिपा हो सकता है।
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कलर से कर सकते हैं पहचान- असली टोमैटो सॉस का कलर टमाटर की तरह डार्क रेड या फिर ब्राउन होता है। वहीं, नकली टोमैटो सॉस का कलर चमकीला रेड और गाढ़ा हो सकता है।
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टेस्ट से लगाएं पता- अगर सॉस का टेस्ट खट्टा और हल्का सा मीठा है, तो टोमैटो सॉस असली हो सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि नकली सॉस का टेस्ट तेज और अप्राकृतिक लग सकता है।
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गौर करने वाली बात- मिलावटी टोमैटो सॉस आपकी लिवर और किडनी की सेहत को बुरी तरह से प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा नकली टोमैटो सॉस आपकी गट हेल्थ को भी नुकसान पहुंचा सकता है। अगर आप अपनी सेहत को दमदार और मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो आपको खाने की चीजों की क्वालिटी की जांच करने के बाद ही इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। अगर आप जाने-अनजाने में लंबे समय तक मिलावटी टोमैटो सॉस का सेवन करते रहे, तो आपको लेने के देने भी पड़ सकते हैं।
