भारत के शहरों में अलग अलग तरह का खाना बनाया और खाया जाता है। भारतीय खाने की सबसे खास बात है यहां के मसाले, जो खाने के स्वाद और खुशबू को बढ़ाते हैं। मसालों की बात हो तो सबसे पहला नाम गरम मसाले का आता है जो कई अलग अलग मसालों को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है। गरम मसाला खाने की रंगत निखारता है और इसे स्वादिष्ट बनाता है। गरम मसाले का स्वाद हर किसी के घर में अलग होता है। गरम मसाला सेहत के लिए फायदेमंद होता है, मानसून यानी बरसात के मौसम में गरम मसाला खाने के कई बड़े फायदे हैं।
गरम मसाला खाने के फायदे (benefits of eating garam masala)
- बरसात के मौसम में पेट संबंधित समस्याएं शुरू हो जाती हैं, ऐसे में गरम मसाला आपके पाचन को सुधारता है। गरम मसाला खाने से कब्ज की दिक्कत दूर होती है। हालांकि इसे कम मात्रा में ही खाना चाहिए।
- गरम मसाले में पड़ने वाले मसालों से शरीर को एनर्जी मिलती है। खाने में गरम मसाला हो तो आप दिनभर एक्टिर और एनर्जेटिक महसूस करेंगे।
- गरम मसाला जिन मसालों से बनाया जाता है उनमें विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ऐसे में गरम मसाला आपके शरीर को रोगों से दूर रखता है और सेहत दुरुष्त रखता है।
- बरसात के मौसम में इम्यूनिटी कम हो जाती है ऐसे समय में गरम मसाला आपके शरीर का इम्यून सिस्टम मजबूत करता है और मौसम में बदलाव के कारण होने वाले सर्दी जुकाम से बचाता है।
- गरम मसाला आपकी वेट लॉस जर्नी भी आसान करता है। गरम मसाले की तासीर गर्म होती है ऐसे में यह पसीना बढ़ाता है जिससे फैट बर्न में मदद मिलती है।
- खाने में गरम मसाला का प्रयोग उचित मात्रा में ही करना चाहिए। इसका ज्यादा उपयोग हानिकारक भी साबित हो सकता है।
(ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)
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