मेथी बहुत से व्यंजन में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल की जाती है। साथ ही ये सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। मेथी में सोडियम, जिंक, फॉस्फोरस, फॉलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे मिनरल्स और विटामिन ए, बी और सी भी पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर्स, प्रोटीन, स्टार्च, शुगर, फॉस्फोरिक एसिड जैसे न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं जो शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं। मेथी की चाय पीने से वजन को आसानी से कम किया जा सकता है।अगर आप भी बढ़े हुए वजन की समस्या से परेशान हैं तो मेथी की चाय का सेवन कर सकते हैं।
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इस तरह से फायदेमंद है मेथी
मेथी के बीज में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो शुगर लेवल को मेंटेन करने में सक्षम होता है। ये बॉडी में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ने से रोकता है। ऐसे में जब आप रेगुलर चाय या कॉफी के बदले मेंथी की चाय पीते हैं तो यह मोटापा और डायबिटीज जैसी हेल्थ प्रोब्लम को कंट्रोल करने में मदद करता है। मेथी के दाने में प्राकृतिक एंटासिड गुण होते हैं जो मेटाबॉलिक को बढ़ाने में सहायक हैं।
मेंथी की चाय के फायदे
- मेथी की चाय मेटाबॉलिक रेट को बढाने के साथ साथ वजन घटाने में मदद करती है।
- मेथी की चाय पीने से हार्ट बर्न, एसिडिटी और कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है।
- मेथी में एंटासिड होते हैं जो शरीर में एसिड रिफ्लेक्स की तरह काम करता है।
- पेट के अल्सर से भी छुटकारा दिलाता है।
- इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो कब्ज से राहत दिलाता है।
- मेथी की चाय पीने से पथरी की समस्या को दूर रखने में मदद करता है।
मेथी की चाय बनाने का तरीका
मेथी दाने को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पाउडर बना लें। जब भी चाय पीने का मन करे तो गैस पर एक कप पानी चढाएं और गर्म होने पर इसमें एक चम्मच मेथी का पाउडर लें। उबाल आने पर गैस बंद करें और इसे छानकर कप में रखें। इसमें शहद या नींबू मिला सकते हैं। आप चाहे तुलसी की पत्तियों के साथ भी इसे उबालकर पी सकते हैं।
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Disclaimer: यह जानकारी आयुर्वेदिक नुस्खों के आधार पर लिखी गई है। इंडिया टीवी इनके सफल होने या इसकी सत्यता की पुष्टि नहीं करता है। इनके इस्तेमाल से पहले चिकित्सक का परामर्श जरूर लें।
