आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और गलत खानपान की आदतों के कारण मोटापा एक आम समस्या बन गई है। बढ़ता वजन न केवल शरीर की बनावट को प्रभावित करता है, बल्कि यह डायबिटीज, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, थायरॉइड और जोड़ों के दर्द जैसी बीमारियों का कारण भी बन सकता है। अंजना कालिया डाइट क्लिनिक में आयुर्वेदिक चिकित्सक और न्यूट्रिशनिस्ट एक्सपर्ट डॉ अंजना कालिया बता रही हैं कि सही खानपान अपनाकर और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर मोटापे को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि मोटापा कम करने के लिए आपकी डाइट कैसी होनी चाहिए।
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संतुलित आहार: वजन कम करने के लिए सबसे जरूरी है कि आपकी डाइट संतुलित हो। इसका मतलब है कि आप अपने भोजन में प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट्स, विटामिन और मिनरल्स को शामिल करें और अनहेल्दी फूड्स से बचें। अंडे, दालें, दूध, पनीर, सोया, नट्स और चिकन आदि से प्रोटीन लें। यह मेटाबोलिज्म को तेज करता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता। हरी सब्जियां, फल, ओट्स और साबुत अनाज शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं और पेट लंबे समय तक भरा रखते हैं। वजन कम करने के लिए शरीर को अच्छे फैट्स की भी जरूरत होती है। इसके लिए नट्स, बीज (अलसी, चिया), एवोकाडो और ऑलिव ऑयल का सेवन करें।
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प्रोसेस्ड और जंक फूड से बचें: बाजार में मिलने वाले फास्ट फूड, डिब्बाबंद और प्रोसेस्ड फूड में अधिक मात्रा में ट्रांस फैट, नमक और शुगर होती है, जो वजन बढ़ाने के साथ-साथ मेटाबोलिज्म को धीमा कर देती है। बिस्किट, ब्रेड, नूडल्स, चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़ और कोल्ड ड्रिंक्स से बचना बेहद जरूरी है।
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चीनी और सफेद आटे का सेवन कम करें: अधिक चीनी और मैदा से बनी चीजें जैसे पेस्ट्री, मिठाइयाँ, सफेद ब्रेड, परांठे, नूडल्स और बेकरी प्रोडक्ट्स तेजी से वजन बढ़ाते हैं। इनके बजाय गुड़, शहद और मल्टीग्रेन आटा का इस्तेमाल करें।
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ज्यादा पानी पिएं: शरीर को डिटॉक्स करने और फैट बर्निंग प्रक्रिया को तेज करने के लिए दिनभर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं। गर्म पानी और डिटॉक्स वॉटर - नींबू पानी, अजवाइन पानी, सौंफ पानी पीने से मेटाबोलिज्म तेज होता है और पेट की चर्बी कम होती है।
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छोटे-छोटे मील लें: दिन में 2 बार भारी खाना खाने की बजाय, 4-5 छोटे मील लें। इससे शरीर में ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है और मेटाबोलिज्म तेज होता है। नाश्ता कभी भी न छोड़ें, क्योंकि यह पूरे दिन की एनर्जी देता है और वजन कम करने में मदद करता है।
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नियमित व्यायाम करें: खानपान के साथ-साथ व्यायाम भी वजन घटाने के लिए जरूरी है। योग, ब्रिस्क वॉक, रनिंग, स्विमिंग, साइकलिंग और स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करने से शरीर में अतिरिक्त कैलोरी बर्न होती है और वजन जल्दी कम होता है।
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नींद का रखें ध्यान: पर्याप्त नींद न लेने से हॉर्मोनल असंतुलन हो सकता है, जिससे भूख बढ़ती है और वजन तेजी से बढ़ता है। रोजाना कम से कम 7-8 घंटे की नींद जरूर लें।
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क्रैश डाइटिंग से बचें: मोटापा कम करने के लिए सही खानपान, नियमित व्यायाम और स्वस्थ जीवनशैली को अपनाना जरूरी है। क्रैश डाइटिंग करने या अचानक बहुत कम खाने से बचें, क्योंकि इससे शरीर कमजोर हो सकता है। धैर्य और अनुशासन के साथ हेल्दी डाइट अपनाएं और धीरे-धीरे अपने लक्ष्य तक पहुंचें। यदि वजन बहुत ज्यादा बढ़ चुका है या कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
