इन खतरनाक बीमारियों की जड़ है ज्यादा नमक, बिगाड़ देता है शरीर का पूरा बैलेंस, एक दिन में कितना नमक खाना चाहिए?

ज्यादा नमक खाने के नुकसान- India TV Hindi — Image Source : INDIA TV ज्यादा नमक खाने के नुकसान

अगर लंबी उम्र तक सेहतमंद रहना चाहते हैं, तो फिजिकली एक्टिव रहना सीख लीजिए। रोजाना योगाभ्यास करें, ताकि शरीर के सारे ऑर्गन्स हेल्दी रहें। सही मायने में स्वस्थ रहना चाहते हैं तो खाने से पहले रोज अपनी थाली गौर से देखिए। कि आप जो खा रहे हैं और वो शरीर को कितना फायदा पहुंचाएगा या फिर उल्टे नुकसान देगा। इसका आंकलन करना जरूरी है क्योंकि हाल ही में PGI चंडीगढ़ की जो रिपोर्ट आई है। जिसके मुताबिक भारतीय खासकर उत्तर भारतीय ज्यादा नमक खाते हैं और प्रोटीन कम लेते हैं। नमक में सोडियम होता है। ज्यादा नमक खाने से बॉडी का सोडियम बैलेंस बिगड़ जाता है और इसकी वजह से मांसपेशियों में दर्द, ऐंठन, सुस्ती, बैचेनी,पाचन की परेशानी और ब्लड प्रेशर बढ़ने के साथ हार्ट बीट इर्रेग्युलर होती है। ज्यादा नमक खाने से सिरदर्द-माइग्रेन ट्रिगर करता है। कई बार इससे कैल्शियम का लेवल बिगड़ने लगता है जिससे हाइपर और हाइपो-केलेमिया की नौबत आ जाती है। हार्ट अटैक, पैरालिसिस और किडनी फेल होने का रिस्क बढ़ जाता है।

अब सवाल ये है कि शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का लेवल बैलेंस कैसे रखें? रोज कितना नमक खाएं ? प्रोटीन इनटेक कितना हो? अब WHO तो हर दिन 5 ग्राम नमक खाने की हिदायत देता है। मतलब एक हेल्दी इंसान को दिन भर में सिर्फ एक चम्मच नमक खाना चाहिए। वहीं प्रोटीन को बॉडी बिल्डिंग ब्लॉक्स माना जाता है। आमतौर पर 1 ग्राम per किलोग्राम वेट के हिसाब से प्रोटीन लेना चाहिए। वैसे इंडियन स्टाइल ऑफ कुकिंग में नमक फिर भी लिमिट में इस्तेमाल होता है। प्रोटीन भी भरपूर होता है। इसलिए जरूरी है कि हम अपनी जड़ों की तरफ दोबारा लौटें। दाल रोटी सब्जी खाएं और स्वस्थ रहने के लिए योग अपनाएं।