शरीर के लिए वैसे तो सारे विटामिन, मिनरल और दूसरे पोषक तत्व जरूरी हैं। लेकिन कुछ विटामिन ऐसे हैं जो शरीर में दूसरे विटामानि की कमी का भी कारण बनते हैं। ऐसा ही एक जरूरी पोषक तत्व है विटामिन डी (Vitamin D)। विटामिन डी की कमी से शरीर में कैल्शियम और आयरन भी कम होने लगता है। जिससे शरीर पर बुरा असर पड़ता है। विटामिन डी कम होने पर इम्यूनिटी काफी कमजोर होने लगती है। सर्दियों में शरीर में विटामिन डी कम होने पर रोगों से लड़ने की क्षमता भी कम हो जाती है। इसलिए पूरी सर्दी अगर बीमारियों से दूर रहना है तो खाने में इन विटामिन डी से भरपूर चीजों को जरूर शामिल करें।
विटामिन डी से भरपूर भोजन (Vitamin D Rich Foods)
संतरा (Orange)- ठंड में कुछ लोग संतरा खाने से बचते हैं लेकिन संतरा विटामिन डी, विटामिन सी और कैल्शियम से भरपूर होता है। आप संतरा या फिर संतरे का जूस पी सकते हैं। इससे शरीर में विटामिन डी और कैल्शियम दोनों की कमी पूरी होगी। इम्यूनिटी भी मजबूत बनेगी।
सी फूड (Sea Food)- विटामिन डी की कमी पूरी करने के लिए खाने में सी फूड को शामिल करें। आप समुद्री मछलियों में सैलमन, ट्यूना, और मैकेरल फिश खा सकते हैं। ये विटामिन डी और हेल्दी फैट्स का अच्छा सोर्स मानी जाती हैं।
दूध (Milk)- दूध और डेयरी उत्पाद भी विटामिन डी का अच्छा सोर्स हैं। खासतौर से गाय का दूध पीने से शरीर को विटामिन डी मिलता है। दूध में विटामिन डी के अलावा कैल्शियम और दूसरे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। इसलिए दिन में 1-2 गिलास दूध जरूर पीएं।
मशरूम (Mashroom)- विटामिन डी की कमी पूरी करने के लिए खाने में मशरूम जरूर शामिल करें। मशरूम को विटामिन डी का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। मशरूम जब सूरज की रौशनी के संपर्क में आता है तो इससे विटामिन डी का उत्पादन होता है। मशरूम को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं।
दही (Curd)- शाकाहारी लोग खाने में दही जरूर शामिल करें। सर्दियों में ताजा घर का बना दही खाएं। इससे शरीर को विटामिन डी और कैल्शियम दोनों मिल जाएंगे। रोजाना दही खाने से हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है और पाचन भी दुरुस्त रहता है।
