बेहतरीन सेहत के लिए बादाम, किशमिश, जैसे ड्राईफ्रूट के फायदे किसी से छुपे नहीं हैं। लेकिन इनके आलावा एक और ड्राई फ्रूट है जो सेहत के लिए बेहद लाभकारी है। आयुर्वेद के अनुसार अंजीर एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जो एक साथ कई समस्याओं को दूर करता है। अंजीर में विटामिन ए, बी और सी के साथ कॉपर, सल्फर और क्लोरिन पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। यह ड्राईफ्रूट स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर है। इसके सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल सहित इन बीमारियों को आसानी से कम कर सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल में कैसे करता है कम?
अंजीर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद कर सकता है। अंजीर में मौजूद ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड्स दिल की बीमारियों से बचाने में बेहद फ़ायदेमन्द हैं। अंजीर के पत्तों के अर्क पर किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्राव को कम कर सकता है। सूखे अंजीर में मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम की मात्रा रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।
इन बीमारियों से भी रहेंगे दूर
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हड्डियों के लिए फायदेमंद: अंजीर में अच्छी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता और जोड़ों को स्वस्थ रखता है।
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कब्ज से दिलाए छुटकारा: अगर आप कब्ज की समस्या से पीड़ित हैं तो अंजीर का सेवन लाभदायक हो सकता है। इसमें मौजूद फाइबर्स प्राकृतिक औषधि की तरह काम करते हैं।
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खून की कमी होती है दूर: अंजीर का सेवन करने से हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ता है और खून की कमी दूर होती है। अगर आपको एनीमिया की बीमारी है तब भी आप इसका सेवन कर सकते हैं।
कैसे खाएं अंजीर?
सूखे अंजीर को हमें कम से कम 12 से 24 घंटे भिगोने के बाद ही खाना चाहिए। रोज़ाना 2 से 3 अंजीर को टुकड़े करके पानी में भिगो दें। सुबह उस पानी को उबालकर आधा कर दें और पी जाएं। पीने के बाद बचे हुए अंजीर को चबाकर खाएं। एक स्वस्थ व्यक्ति एक दिन में दो या तीन अंजीर का सेवन करना चाहिए। हालांकि इसकी मात्रा की सही जानकारी लेने के लिए आप एक्सपर्ट की राय ले सकते हैं।
