Mothers Day 2022 : रविवार (8 मई) को दुनिया भर में मदर्स डे 2022 मनाया जाएगा। इस मौके पर अगर आप अपनी मां के लिए कुछ अलग करने की सोच रहे हैं तो क्यों न आप उनके लिए अपने हाथों से कुछ टेस्टी डेजर्ट्स या फिर फूड बनाएं। आमतौर पर पूरे साल मम्मी बड़े प्यार से हमारे लिए खाना बनाती हैं, तो क्यों न इस बार आप अपनी मां के लिए कुछ मीठा बनाकर उन्हें खिलाएं। लेकिन अगर आपकी मां को डायबिटीज है तो वो मीठा नहीं खा सकती हैं, परेशान होने की जरूरत नहीं है, हम ऐसी रेसिपी बताने वाले हैं जिसका लुत्फ शुगर पेशेंट्स भी उठा सकते हैं।
मां को रोजाना ही यह महसूस कराना चाहिए कि आप उनसे कितना प्यार करते हैं। मगर इस खास दिन को और खास बनाने के लिए आप डेजर्ट्स की ये टेस्टी रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताएंगे लौकी की खीर की रेसिपी। खास बात यह है कि ये खीर उन लोगों के लिए काफी अच्छे हैं, जो डायबिटीज के मरीज हैं। आइए जानते हैं
शुगर फ्री गाजर का हलवा बनाने के लिए सामग्री
- लौकी- 500 ग्राम (बारीक छीला हुआ)
- काजू - आधा कप (बारीक पीसा हुआ)
- पिस्ता-20 ग्राम
- बादाम-20 ग्राम (हल्के उबले हुए)
- इलाइची पाउडर- 2 चम्मच
- किशमिश-30 ग्राम
- दूध-डेढ़ कप
- केसर
- खजूर का पेस्ट -100 ग्राम
खीर में चीनी की जगह करें खजूर का इस्तेमाल
- शुगर फ्री खीर बनाने के लिए सबसे पहले कम आंच पर एक पैन चढ़ाएं।
- उसके बाद बारीक छीले हुए लौकी इसमें डाल दें।
- अब इसमें दूध डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक पानी सूख न जाएं।
- इसके बाद इसमें खजूर का पेस्ट, किशमिश और काजू डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें।
- आखिर में केसर और हल्के उबले हुए बादाम को खीर में डालकर पकाएं।
- सर्व करने से पहले हलवे में इलाइची पाउडर और पिस्ता का गार्निश करें।
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