हिंदू धर्म में महाशिवरात्रि का पर्व काफी महत्व होता है। इस दिन शिव जी के साथ माता पार्वती की पूजा पूरे विधि-विधान के साथ की जाती है। साथ ही इस दिन लोग व्रत भी रखते हैं। इस बार महाशिवरात्रि का पर्व 1 मार्च 2022 को मनाया जाएगा। ऐसे में अगर आप महाशिवरात्रि पर व्रत रख रहे हैं तो लौकी का हलवा बनाकर खा सकते हैं। यह खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही सेहत के लिए हेल्दी भी होती है। आइए जानते हैं घर पर ही बड़ी आसानी से लौकी का हलवा कैसे बना सकते हैं। जानिए आसान रेसिपी
लौकी का हलवा बनाने के लिए सामग्री
- लौकी - एक
- चीनी - एक कप
- फुल क्रीम दूध - 1 बड़ा कप
- इलायची पाउडर - एक चम्मच
- घी - दो चम्मच
- काजू, बादाम, इलायची, पिस्ता
लौकी का हलवा बनाने की विधि
- लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को छील लें।
- फिर इसे धोकर कद्दूकस कर लें।
- अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ाए और उसमें दो चम्मच घी डालकर गर्म करें।
- इसके बाद इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालकर फ्राई करें।
- जब लौकी हल्की भूरी दिखाई देने लगे तो इसमें एक बड़ा कप दूध डाल दें।
- अब इसे तब तक पकाएं जब तक दूध तरह से सूख न जाए।
- फिर इसमें चीनी और मावा डालकर लौकी के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
- इसके इसे लगभग10 मिनट तक चलाते हुए इसे पकाएं।
- फिर इसमें इलायची पाउडर और बारीक कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालकर गैस बंद कर दें।
- लीजिए आपका स्वादि्ष्ट लौकी का हलवा बनकर तैयार हो गया है।
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