Healthy Recipes: सुबह-सुबह का वक्त माओं के लिए किसी युद्ध के मैदान से कम नहीं होता है। बच्चों को उठाकर स्कूल के लिए तैयार करने के अलावा उनके लिए टिफिन तैयार करना एक बहुत बड़ा टास्क होता है। कई बार बच्चे स्कूल से बिना खाये टिफिन वापस लेकर आ जाते हैं। ऐसे में मायें कई बारे रुआँसी हो जाती हैं कि आखिर अपने लाडले को वो क्या बनाकर दें कि वो ढंग से खाना खाये। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं ऐसी स्वादिष्ट रेसिपीज जिन्हें आप कुछ मिनट में उनके टिफिन के लिए तैयार कर सकते हैं और बच्चे भी उन्हें शौक से खाएंगे और आपकी तारीफ भी करेंगे।
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उपमा
अगर आप बच्चों के लिए झटपट टिफिन में कुछ बनाना चाहते हैं तो उन्हें वेजिटेबल उपमा बनाकर दे सकते हैं। इसके लिए आप पहले से ही सूजी को भूनकर रख लीजिए और जब आपको बच्चों का टिफिन तैयार करना है तो उसमें फटाफट अपनी पसंद की सब्जियां जैसे आलू, प्याज, टमाटर, मटर, गाजर डालकर 2 मिनट के लिए पकाएं।
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ढोकला
अगर आप बच्चों के लिए इंस्टेंट टिफिन बनाना चाहते हैं और उन्हें कुछ अलग देना चाहते हैं तो आप माइक्रोवेव में सिर्फ 5 मिनट में ढोकला बना सकते हैं। इसके लिए बेसन में थोड़ा सा दही और पानी डालकर एक घोल तैयार करें और इसमें एक ईनो का पैकेट डाल दें। अब इसे एक माइक्रो सेफ कंटेनर में डालकर 3 से 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करके तैयार कर लें। इंस्टेंट ढोकला को राई और कढ़ी पत्ते का छौंक लगाकर बच्चों को आप सॉस या चटनी के साथ लंच में दे सकते हैं।
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वेज सैंडविच
बच्चों को सैंडविच खाना बेहद पसंद होता है। आप उन्हें टिफिन हेल्दी वेज सैंडविच बना कर दे सकते हैं। यह झटपट तैयार हो जाता है। इसके लिए दो ब्राउन ब्रेड की स्लाइस लें। इसमें अपनी पसंद की सब्जी जैसे खीरा, गाजर, टमाटर, पत्ता गोभी इन्हें डालें और एक चीज स्लाइस रखकर इसे बच्चों को टिफिन में रख कर दीजिए।
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वेजिटेबल चीला
अगर टिफिन में पराठे की जगह आप कुछ और बनाने चाहते है, तो आप बच्चों को टिफिन के लिए वेजिटेबल चीला बना सकते हैं। इसके लिए बेसन या आटे में में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक और पानी डालकर इसका बैटर तैयार कर लें। इसके बाद एक डोसा तवा पर इसे फैला कर दोनों तरफ़ से सेंक लें और बच्चों को सॉस या चटनी के साथ आप इसे टिफिन में रख सकते हैं।
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