बेसन की बर्फी
1. तीन कप बेसन
2. एक कप़ चीनी
3. आधा कप मावा
4. थोडी बारीक कटे बादाम
5. दो छोटी चम्मच इलायची पाउडर
6. एक कप घी
यूं बनाएं बेसन की बर्फी
सबसे पहलें बेसन को थोडे से घी में मिला लें और बचें हपए घी के कढ़ाई में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें। इसके बाद इसमें मावा मिला कर धीमी आंच में मिलाए फिऱ इसे उतार कर रख दें।
अब एक कढाई में चीनी औऱ पानी डालकर एक तार की चाशनी बना लें जब चाशनी बन जाए तो इसमें भूना हुआ बेसन डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स करके अक प्लेट में घी लगाकर उसमें निकाल लें। इसके बाद इसमें तटे हुए बादाम , पिस्ता डालकर मनचाहे आकार में काट लें। आपके बेसन की बर्फी बनकर तैयार है।
Latest Lifestyle News
