नई दिल्ली: आपने चनें की दाल के बारें में सुना होगा और बनाया भी होगा, लेकिन क्या आपने कभी इसकी खीर बनाई है। आप दूध की बनी खीर भी खाई होगी, लेकिन ऐसी खीर खानें से पहले सौ बार सोचते है कि खाए कि न । जिससे हमारी हेल्थ में कोई समस्या न हो, लेकिन चने दाल खीर एक ऐसी की रेसिपी है जो हेल्दी होने का साथ-साथ पौष्टिक भी है, क्योंकि चने के दाल में विटामिन और फाइबर होने के साथ ही गुड़ में आयरन भरपूर मात्रा में होती है। जो बनाइए घर में फटाफट चने की दाल की खीर और अपनी परिवार को कर दे खुश।
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सामग्री
1. आधा कप चने की दाल
2. आधा कप नारियल का दूध
3. आधा कप गुड़
4. एक छोटा
5. छोटा चम्मच चावल रवा
6. एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
7. थोड़े काजू
यूं बनाएं चने की दाल की खीर
सबसे पहले चने की दाल को नरम होने तक ही पकायें। इसके बाद उसमें नारियल का दूध डालकर गैस की कम आंच करके कम से कम दस मिनट तक पकाएं। इसके बाद इसमें टुकडें में गुड करके डालें और पांच मिनट तक पकाएं। पकने के बाद इसमें चावल, रवा और काजू डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सात मिनट तक पकानें के बाद गैद बंद कर दे और ठंडा होने के बाद सर्व करें।
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