ओट्स खिचड़ी पूरी तरह से सब्जियों और मूंग दाल से बनी होती हैं। अगर आप ज्यादा कम करके थक गए है और कोई ऐसी चीज खाने के बारे में सोच रहे हैं जो आसानी से बनने के साथ-साथ हेल्दी हो तो आप ओट्स खिचड़ी खा सकते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और न्यूट्रियंस पाए जाते हैं। जानें इसकी सिंपल विधि बनाने की।
ओट्स खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप ओट्स
- 1 कप धुली हुई मूंग दाल
- आधा कप कटा हुआ प्याज
- एक छोटा कटा हुआ टमाटर
- एक चौथाई कप कटा हुआ पालक
- 2 चम्मच घी या रिफाइंड
- 1 चम्मच जीरा
- एक चौथाई चम्मच हींग
- 1 चम्म हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
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- सबसे पहले दाल को अच्छी तरह से धो लें और एक कुकर में घी डालकर गर्म करें।
- गर्म हो जाने पर इसमें जीरा, हींग डालकर कुछ सेंकड फ्राई करें।
- अब इसमें प्याज डालकर धीमी आंच में फ्राई करें।
- अब इसमें दाल, टमाटर, गाजर, पालक डालकर अच्छी तरह से 2-3 मिनट पकाएं।
- अब इसमें ओट्स, मसाले, नमक और 5-6 कप डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। फिर कुकर का ढक्कन लगा लें।
- धीमी आंच में 2-3 सीटी लगा लें। इसके बाद गैस बंद कर लें। आपकी ओट्स खिचड़ी बनकर तैयार है।
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