आज नवरात्रि का चौथा दिन है। नवरात्रि का व्रत रखने वाले लोग व्रत के दौरान भी अगर कुछ अच्छा और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है। हम आपको नौ दिनों तक एक से बढ़कर एक रेसिपी आईडिया देंगे, जिससे आप बिना समय खराब किए आसानी से तरह-तरह के फलाहार बना सकें। आज हम आपको बताएंगे नवरात्र स्पेशल नारियल की फलाहारी चटनी की रेसिपी। यह बहुत ही कम सामग्री के साथ आसानी से बन जाती है।
सामग्री
- 1/2 कप ताजा नारियल
- 2 चम्मच मूंगफली का पाउडर
- 2 हरी मिर्च
- 1/2 कटोरी हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- सेंधा नमक, स्वादानुसार
- पानी जरूरत के अनुसार
तड़के के लिए
- 1 चम्मच तेल या घी
- 1/2 चम्मच राई
- 4-5 करी पत्ता
अगर व्रत में तड़के वाली चीजें नहीं खाते तो ये स्टेप स्किप कर सकते हैं
नारियल चटनी बनाने की विधि
- सबसे पहले एक ग्राइंडर जार में नारियल, हरी मिर्च, हरा धनिया, मूंगफली का पाउडर और पानी डालकर अच्छी तरह से पीस लें।
- जब तक इसका स्मूद पेस्ट न बन जाए तब तक ग्राइंड करते रहें।
- चटनी के महीन पीस जाने पर इसे एक बाउल में निकाल लें।
ऐसे बनाएं तड़का
- मीडियम आंच पे एक तड़का पैन में तेल गरम करें।
- तेल के गरम होते ही इसमें राई डालें।
- राई के चटकते ही इसमें करी पत्ता डालकर 1-2 सेकेंड तक भूनें और तुरंत ही नारियल की चटनी के उपर डाल दें।
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