स्नैक्स या लंच में ऐसे झटपट तैयार करें लज़ीज मशरूम फ्राई

कोरोना वायरस के चलते पूरे देश में लॉकडाउन है। ऐसे में हमारा मन कुछ ज्यादा ही तीखा चटपटा खाने को करता रहता है। हो सकता है कि आप अधिकतर नए-नए पकवान घर पर बनाते भी रहते हो। इस बार अगर आपको कुछ तीखा खाने का मन हो तो मशरूम फ्राई बनाएं। ये टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है। जानिए इसे बनाने की सिंपल विधि। 

मशरूम फ्राई बनाने के लिए सामग्री

• 200 ग्राम मशरूम
• 1 कटा हुआ प्याज
• आधा चम्मच जीरा
• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर
• एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• आधा चम्मच गरम मसाला
• थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया
• स्वादानुसार नमक
• तेल
• 1-2 हरी मिर्च कटी हुई

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ऐसे बनाएं मशरूम फ्राई

• सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह से धो कर अपने इच्छानुसार काट लें। 
• अब एक कढ़ाई या पैन में तेल डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद जीरा, प्याज और हरी मिर्च डालकर फ्राई करें। 
• प्याज हल्का ब्राउन होने जाने के बाद मशरूम डालें और फ्राई करें। थोड़ा पकने के बाद इसमें सभी मसाले और नमक डाल दें। 
• अब इसे धीमी आंच में पकने दें।
• जब मशरूम का पानी सूख जाए तो इसमें हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें। 
• आपका गर्मागर्म मशरूम फ्राई बनकर तैयार है। इसे आप लंच, स्नैक्स या डिनर में भी ले सकते हैं। 

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