Aloo Sandwhich Recipe: आप ब्रेकफास्ट में आलू सैंडविच बना सकते है। जो कि कम टाइम में बहुत ही आसानी से बन जाता है। इन्हें आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकती है। वह इसे झट से खा जाएगें। इसको बनाने के लिए ब्राउन ब्रेड का इस्तेमाल करना सही होता है क्योंकि यह गेंहू के आटे का होता है लेकिन आपको नहीं पसंद तो आप सादे ब्रेड का भी बना सकते हैं। तो जानिए आलू के सैंडविच बनाने की विधि।
आलू के सैंडविट बनाने की सामग्री
- 7–8 स्लाइस ब्रेड
- 250 ग्राम आलू (उबले हुए)
- एक बारीक कटा हुआ प्याज
- एक बारीक कटा हुआ टमाटर
- आधा छोटा चम्मच जीरा
- आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला
- थोड़ा कद्दूकस किया हुआ अदरक
- एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- एक चम्मच हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा तेल
ऐसे बनाएं आलू के सैंडविच
सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश करके रख लीजिए। अब गैस पर कड़ाही रखकर उसमें तेल डाल दें, जब तेल गरम हो जाए तो उसमें जीरा डाल दें, जीरा चटक जाए, तो इसमें प्याज डाल दें, तथा सुनहरा होने तक भूने फिर इसमें अदरक, हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूने। अब टमाटर बारीक टुकड़ो में काटकर डाल दें। जब टमाटर थोड़ा गल जाए तो इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर तथा नमक डालकर मसाले को तेल छोड़ने तक भूने। अब इसमें आलू डाल दें, फिर गरम मसाला डाल दें तथा अच्छे से मिलाएं और 10 मिनट तक भूने। अब इसमें हरी धनिया डालकर अच्छे से मिला दें। आलू मसाला तैयार है।
नॉनस्टिक तवा गरम करें। एक ब्रेड स्लाइस लें आलू मसाला ब्रेड पर लगाएं और उसके ऊपर दूसरा स्लाइस लगाएं अब इस पर घी या मक्खन लगाकर तवे पर सेंके। आप चाहे तो इसे बीच से काट दे। अब इन्हें गर्मा-गरम सॉस के साथ सर्व करें।
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