शरीर को स्वस्थ रखने के लिए डाइट में एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर चीजें जरूर शामिल करनी चाहिए। एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर में कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। ये फ्री रेडिकल्स जिन्हें मुक्त कण कहते हैं शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को जमा और प्रेरित कर सकते हैं। शरीर में एंटीऑक्सीडेंट्स की कमी होने पर हार्ट की बीमारियों, कैंसर, टाइप 2 डायबिटीज और दूसरी बीमारियों का खतरा बढ़ता है। हालांकि एंटीऑक्सीडेंट्स आसानी से फल और सब्जियों से मिल जाता है। आज हम आपको ऐसे फल और सब्जियों की लिस्ट बता रहे हैं जो एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल और सब्जियां
- टमाटर- रोजाना टमाटर को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं। टमाटर खाने से शरीर को अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट तत्व मिलते हैं। टमाटर के सेवन से कैंसर जैसी बीमारी के खतरे को दूर किया जा सकता है। टमाटर में ल्य्कोपेन नाम का एंटीऑक्सीडेंट होता है जो हार्ट की बीमारियों के खतरे को कम करता है। इसके अलावा टमाटर में विटामिन ए और विटामिन सी भी होता है।
- चुकंदर- चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जो फुल ऑफ विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट तत्व का सोर्स है। चुकंदर से आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है इसे खाने से स्किन ग्लो करने लगती है। शरीर में रेड ब्लड सेल्स और हीमोग्लोबिन बढ़ता है। चुकंदर खाने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स मिल जाते हैं।
- अनार- एंटीऑक्सीडेंट के लिए आप डेली अनार खाएं, इसमें एलेजिक एसिड, पॉली अनसेचुरेटेड फेटी एसिड, ओमेगा, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, फॉलिक एसिड, विटामिन A, C, E, राइबोफ्लेविन, थायमिन, आयरन जैसे विटामिन और मिनरल होते हैं। अनार में एंटीऑक्सीडेंट भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करते हैं।
- बेरीज- एंटीऑक्सीडेंट्स के लिए सबसे अच्छा सोर्स है बेरीज। आप डाइट में किसी भी तरह की बेरीज को जरूर शामिल करें। इसके लिए आप ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी या फिर आंवला भी खा सकते हैं। इनमें कैलोरी कम और पोषक तत्व भरपूर पाए जाते हैं। बेरीज एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती हैं। इन्हें खाने से सूजन की समस्या कम करने में मदद मिलती है। बेरीज के सेवन से शरीर को विटामिन सी भी मिलता है। इनमें एंथोसायनिन नाम का एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है।
- कीवी- कीवी को न सिर्फ विटामिन सी और विटामिन ई का अच्छा सोर्स माना जाता है बल्कि इससे शरीर को जरूरी एंटीऑक्सीडेंट भी मिलते हैं। रोजाना कावी खाने से इम्यूनिटी मजबूत बनती है। कीवी थकान और कमजोरी को दूर करने और शरीर को हेल्दी रखने में मदद करती है। कीवी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स तनाव को कम करते हैं।
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