Indigestion की समस्या से हैं परेशान? World Vegan Day पर स्वामी रामदेव से जानिए उपाय

World Vegan Day: ऑस्ट्रेलिया में कमाल दिखा रहे टीम इंडिया के नंबर वन बैट्समैन विराट कोहली (Virat Kohli) आखिर इतने फिट कैसे है। श्रीलंकन ब्यूटी जैकलीन फर्नांडिस की खूबसूरती का राज़ क्या है और वर्ल्ड फेमस सिंगर्स बियोंसे नोल्स और माइली साइरस की सुरीली आवाज़ का क्या सीक्रेट है? इन सभी सुपरस्टार्स में एक चीज़ कॉमन है और वो ये कि सब वीगन्स यानि शुद्ध शाकाहारी हैं। सिर्फ ये ही नहीं आलिया भट्ट, अनुष्का शर्मा, जॉन अब्राहम और अमिताभ बच्चन जैसे कई और बॉलीवुड स्टार्स भी वीगन डाइट के दिवाने हैं।

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आजकल बिगड़ते खानपान के बीच वीगन डाइट काफी ट्रेंड में आई है। लाखों लोग शाकाहारी हुए हैं और इसकी वजह है वेजिटेरियन खाने से मिलने वाले फायदे। इन फायदों की बात करें तो शाकाहारी डाइट में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन-ए, विटामिन-सी और विटामिन-ई ज़्यादा होने से ना सिर्फ शरीर की डेफिशियेंसी दूर होती है बल्कि कई लाइफस्टाइल डिज़ीज़ से भी मुक्ति मिलती है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के मुताबिक, वीगन डाइट डायबिटिक्स में ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करती है। नॉनवेज की जगह प्लांट से मिलने वाला प्रोटीन किडनी को भी हेल्दी रखता है।

WHO  के मुताबिक, करीब एक-तिहाई कैंसर की रोकथाम डाइट पर निर्भर करती है। स्टडी के मुताबिक, रोजाना फ्रेश फ्रूट्स और सब्जियां खाने से कैंसर से मौत का खतरा 15% तक कम होता है और तो और प्लांट बेस्ड फूड से मिलने वाले फाइबर से बैड कोलेस्ट्रॉल घटता है और हार्ट डिज़ीज से मौत का खतरा 42% तक कम हो जाता है। इतना ही नहीं, प्योर वेजिटेरियन लोगों में हाइपरटेंशन की दिक्कत 75% तक कम होती है। ये डाइट इतनी हल्की होती है कि पाचन तंत्र भी परफेक्ट रहता है वहीं गलत खानपान ने इनडायजेशन की दिक्कत बढ़ जाती है।

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लोग जंकफूड, फास्टफूड की वजह से कब्ज़,गैस, एसिडिटी की परेशानी से जूझ रहे हैं और वक्त रहते इलाज ना हो तो अल्सर, IBS औऱ कोलाइटिस होने का भी डर बना रहता है। पिछले 1 दशक से Veganism की और लाखों की संख्या में लोग बढ़ चुके है। अगर बात करे ब्रिटेन की तो सिर्फ ब्रिटेन में ही 6 लाख से भी ज्यादा लोग Vegan Diet को अपना रहे है। शाकाहारी भोजन (vegetarian foods benefits) खाने के कई खास फायदे होते हैं और यह हमें कई बीमारियों से दूर भी रखता है। शाकाहारी खाने से आप कई सारी बीमारियों से ना केवल खुद को दूर करते हैं बल्कि आप एक तरह से पर्यावरण की सुरक्षा भी कर रहे हैं। मांसाहारी होने से कई तरह की बीमारियां पैदा हो सकती है। जबकि शाकाहारी लाइफस्टाइल से कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों को भी ठीक किया जा सकता है। ऐसे में वर्ल्ड वीगन डे पर स्वामी रामदेव से जानते हैं कि कैसे अपने खानपान को सुधारें, कौन से योगाभ्यास करें ताकि पाचन दुरुस्त रहे और इनडायजेशन से मुक्ति मिले।

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शाकाहारी होने के फायदे

1. वीगन डाइट में ज्यादा फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और शरीर को फायदा पहुंचाने वाले पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस डाइट में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन-ए, विटामिन-सी और विटामिन-ई की मात्रा काफी ज्यादा होती है। ये सभी चीजें सेहत के लिए बहुत जरूरी बताई गई हैं और इन्हें रेगुलर खाने से भयंकर रोग काटे जा सकते हैं।
2. शाकाहारी होन से आपका दिल स्वास्थ रहता है। अगर आपको दिल की बीमारी है तो शाकाहारी भोजन आपके लिए कारगर हो सकता है। नियमित फल और सब्जियों का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है।
3. अगर आप शाकाहारी हैं तो आपको अपना वैट मैनेज करने में परेशानी नहीं होगी। अगर आपका किसी वजह से वजन बढ़ भी गया है तो आप शाकाहारी भोजन अपनाकर अपने वजन को कंट्रोल कर सकते हैं।
4. शाकाहारी भोजन उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। आज के दौर में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होना बेहद कॉमन है, ऐसे में अगर आप प्याज, लहसुन और अन्य शाकाहारी खाद्य पदार्थों का सेवन नियमित रुप से करते हैं तो इस बीमारी से बचा जा सकता है।

आयुर्वेद के मुताबिक, सावन व भादो के महीनों में दूध या उससे बने उत्पाद जैसे दही, पनीर आदि का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि, इस दौरान संक्रमण का खतरा अधिक रहता है और दूध व उससे बने उत्पाद शरीर तक ये संक्रमण पहुंचने का एक बड़ा जरिया बन सकते हैं। साथ ही, इस दौरान आपका पाचन तंत्र कमजोर होता है। जिस कारण दूध, दही आदि का सेवन करने से अपच, गैस, पेट दर्द आदि समस्याएं हो सकती हैं।

प्लांट बेस्ड फूड से होगी बीमारी दूर

• डायबिटीज़
• मोटापा
• हाइपरटेंशन
• हार्ट डिजीज़
• कैंसर

वीगन्स के लिए दूध

• सोया मिल्क
• आलमंड मिल्क
• कोकोनट मिल्क
• राइस मिल्क

पेट सही तो हेल्थ परफेक्ट 

• सुबह उठकर गुनगुना पानी पीएं
• 1-2 लीटर पानी एक बार में पीएं
• पानी में सेंधा नमक और नींबू मिलाएं
• पानी पीने के बाद 5 मिनट स्ट्रेचिंग करें

कब्ज़ की छुट्टी

• सौंफ और मिश्री चबाएं
• जीरा, धनिया, सौंफ का पानी लें
• खाने के बाद भुना अदरक खाएं

एसिडिटी होगी दूर

• लौकी-तुलसी का जूस पीएं
• बेल का जूस फायदेमंद 

गैस होगी दूर

• अंकुरित मेथी खाएं
• मेथी का पानी पीएं 
• अनार खाएं 
• त्रिफला चूर्ण लें 

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