टेंडर कोकोनट पल्प यानी कि कच्चे नारियल की मलाई। साइंटिस्ट और हर्बल मेडिसिन एक्सपर्ट दीपक आचार्य ने बताया कि किस तरह नारियल की मलाई आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाती है। उनके मुताबिक कच्चे, पानी वाले नारियल के अन्दर जो सफेद नर्म मलाई होती है यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती है। इस मलाई में 25% वसा (FAT) होती है और इस फैट का लगभग 65% हिस्सा MCT (Medium Chain Triglycerides) होता है यानी ये वो वसा नहीं जिसकी दहशत में आधे से ज्यादा लोग खानपान की कई चीजों को नकार देते हैं। नारियल की मलाई वाला ये जो MCT है, ये हमारी सेहत के लिए बहुत ही अच्छा है, खास तौर से ब्रेन के लिए बतौर टॉनिक और याददाश्त को अच्छा बनाने के लिए। वो भी हर महीने सिर्फ एक या दो बार खाकर।
'न्यूरोबॉयोलोजी ऑफ एजिंग' जर्नल की एक शोध रिपोर्ट में बताया गया है कि 20 बुजुर्गों को MCT की 40 मिलीलीटर की सिर्फ एक डोज़ दी गयी और पाया गया कि इन तमाम बुजुर्गों के मानसिक क्रियाकलापों और याददाश्त में कमाल का तेजी आयी। ये डो़ज़ कोई महीनों, दिनों या घंटों तक नहीं दिया गया, ये डो़ज़ सिर्फ एक बार का था। MCT का इतना प्रभाव और वो भी इतनी रफ्तार से ये वाकई कमाल था।
Image Source : freepikकच्चे नारियल की मलाई के फायदे
मेंटल स्ट्रेस, ब्रेन रिलेटेड प्रोब्लम्स, बार-बार भूलने की समस्या, एब्सेंट माइंड जैसी समस्याओं से निपटारे में नारियल की मलाई फायदा करती है। अल्जाइमर्स के रोगियों को भी रोज नारियल पानी, नारियल की गिरी और खासतौर से नारियल की मलाई रोज खिलाना चाहिए।
कच्चे नारियल, उसका पानी और उसकी मलाई या कच्चे नारियल की ताज़ी गिरी ये सभी हमारे स्वास्थ्य और खासतौर पर मस्तिष्क के लिए बेहतरीन हैं।
Disclaimer: यह जानकारी आयुर्वेदिक नुस्खों के आधार पर लिखी गई है। इंडिया टीवी इनके सफल होने या इसकी सत्यता की पुष्टि नहीं करता है इनके इस्तेमाल से पहले चिकित्सक का परामर्श जरूर लें
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